domenica 25 ottobre 2015

Pollo Magoo: la ricetta per l'MTChallenge n.51


Mai! Dico mai e poi mai avrei pensato nella mia vita di disossare - più o meno volontariamente -  un pollo! Eppure ho fortemente desiderato prendere parte alle sfide dell'MTC, per anni... perciò eccomi qui, all'ultimo momento, appena rientrata da Madrid, col mio pollo, dissossato e imbottito.

La sfida ha richiamato all'attenti! la cuoca latente che ancora sopravvive nella mia mamma, che proprio non ama cucinare, ma che desiderava fare un piatto del genere da almeno vent'anni senza però aver mai raccolto a tal fine sufficienti pazienza e coraggio. E la mia mamma è uguale a Mister Magoo, non ne prende mai una! Almeno per ciò che riguarda le faccende di natura pratico/non strettamente indispensabili della vita. 

La ricetta nasce, con mia immensa gioa,  grazie alla sua attiva collaborazione, dall'ideazione alla realizzazione. Lei lo ha definito romanticamente "Pollo dell'autunno" e io l'ho ribattezzato Pollo Magoo con sue grasse risate d'approvazione :P

Pensando alla genesi della ricetta, il nome non potrebbe che essere il più azzeccato dato che abbiam proceduto a naso secondo ciò che c'era in casa.

Dedico quindi questa sfida a lei

martedì 6 ottobre 2015

Plumcake alla ricotta e mandorle


Periodo di cose semplici qui tra i piccoli Mushy Peas...poco poco tempo e tanta voglia di non lasciarci soli più a lungo, che i baffi del Signor Latte Condensato crescono a vista d'occhio e fuori misura!
Un ultimo soffio d'estate quest'ultimo fine settimana ha riportato alla mia memoria un dolcino nuvola rapido rapido fatto in un caldo pomeriggio di Luglio e finito la sera stessa accompagnato da qualche pallina di gelato. Una ricetta che penso sia diffusissima in rete (ce ne una quasi uguale proprio qui) e nelle case di tutti, facile, economica, perfetta in ogni momento della giornata e in ogni stagione dell'anno. E perché mai dovrebbe mancare su questo piccolo blog senza pretese? Magari potrebbe passare proprio quel qualcuno che non la conosce :)

giovedì 1 ottobre 2015

Ciambella di carote e mandorle con glassa al Philadelphia


Ancora un dolce con le carote, i primi aromi autunnali, pensieri che vanno indietro e corrono avanti...
Un dolce che parla di me, di quello che sono stata e quello che vorrei essere.
Semplicissima e leggermente speziata, questa è l'invenzione di un pomeriggio pensieroso. 
Con dedica all' Intruso che non l'ha ancora assaggiata :*